暮らし

ほぼレンジ調理だけ! スゴ楽おせちで忙しい年末を乗り切って


2020.12.25

ほぼレンジ調理だけで、ここまで豪華なおせち料理がつくれます。お気に入りの器に盛りつけて、新しい年を晴れやかに迎えましょう。

忙しさもピークの年末。おせち料理の準備にもレンジをフル活用して、笑顔で乗り切りましょう。つくりおきできるものばかりなので、年末のスケジュールを考えながら、早めにつくり始めてもOK。ゆとりある年の瀬とおいしいお正月が迎えられること、うけあいです! 教えてくれるのは、時短料理研究家の若菜(わかな)まりえさんです。

 

*  *  *

 

えびのうま煮

 

長寿の願いが込められた料理。煮汁に浸してレンチンするだけで、ふっくら仕上がります。

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筑前煮

 

ホッとする味わいの筑前煮。根菜は、薄めに切ることで火の通りをよくして。

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松風焼き

 

扇の形で新年を寿いで。鶏ひき肉に豆腐を加えて、ふわふわ食感に仕上げました。

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※つくり方はテキストに掲載しています。

 

■『NHK趣味どきっ!ズボラ? かしこい? “スゴ楽” 家事への道』より

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