暮らし

ニコライ・バーグマン氏に教わる花のあるパーティー


2014.10.22

パープル系でまとめたアレンジでテーブルセンターピースに 撮影:落合里美

ハロウィンや感謝祭、クリスマス……と、ホームパーティーが増えるこれからの季節。フラワーアーティストのニコライ・バーグマンさんに、花を飾ってパーティーを演出する素敵な方法を教わりました。

 

*  *  *

 

気の合った友人や知人を家に招いて、お茶やスイーツ、あるいはお酒や食事を味わいながら楽しい時間を過ごすこと。これが僕がいつもしているホームパーティーです。

 

日本では気軽に人を招いたり、招かれたりすることはそれほど一般的ではないようですが、デンマークも含めたヨーロッパではごく日常のこと。特別なごちそうを用意する必要もないし、料理が苦手なら、ケータリングでもいいのです。

 

テーブルに飾る花も、パーティーの規模に合わせて、気軽にアレンジできるものがおすすめです。

 

テーブルセンターピースのすすめ

 

テーブルの真ん中に飾る花のことをテーブルセンターピースといいます。気軽なホームパーティーなら、立派な花器より、シンプルな大小のガラス器を複数使った、こんなカジュアルなアレンジメントが似合います。

 

小さな花器をいくつも組み合わせるとボリュームが増すので、大きなテーブルでも並べると迫力が出ます。ゲストの人数やテーブルの大きさに合わせて、花器は2個でも3個でも好みでアレンジしましょう。

 

花の色はできるだけ同系でまとめたほうが、統一感が出て、すてきなテーブルに仕上がります。ワインクーラーやゲストプレート、ナプキンリングなども、花やグリーンを使ってひと工夫してみましょう。

 

※テキスト『趣味Do楽 ニコライ・バーグマンが贈る 北欧スタイル 花のある暮らし』では、テーブルセンターピースの作り方を詳しくご紹介しています。

 

■『NHK趣味Do楽 ニコライ・バーグマンが贈る 北欧スタイル 花のある暮らし』より

このエントリーをはてなブックマークに追加

  • テキストビュー300×56

  • bnr-eigo2018_300x56

000061992662018_01_136

NHK趣味どきっ!MOOK はじめてのスマホ 困った!解決ブック

2018年06月25日発売

定価 972円 (本体900円)

000000113612018_01_136

NHK出版 なるほどの本 あなたの老いは舌から始まる

2018年09月27日発売

定価 1404円 (本体1300円)

000000817332018_01_136

植物は〈未来〉を知っている

2018年03月28日発売

定価 2160円 (本体2000円)