きょうの料理ビギナーズ 2018年5月号

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2018年5月号
巻いて、重ねて、
野菜たっぷり
おかず

2018年4月21日 発売

定価 514円 (本体476円)



  • [特集]
    手軽にワンランクアップ! 巻いて、重ねて、野菜たっぷりおかず

  • ・ボリュームアップ! 巻き巻きおかず 小林まさみ
     野菜の肉巻き 酢豚風/巻いて豚キムチ など
     小さな巻きおかず:いんげんの油揚げのり巻き など
    ・おいしさ倍増! 重ねおかず&並べおかず 鈴木 薫
     レンジバーグ/ミルフィーユステーキ など
    ・どこまで重なる!? タワーサンド ムラヨシ マサユキ
     クリームチーズナッツ/卵サラダ など
    ・巻いて、並べて、はさんで、ご飯! 近藤幸子
     肉巻きロールずし/アボカドロールずし など
  • [ビギコレ!]
    スープに、炒め物に、サラダに! パクチーワールドへようこそ。
     パクチーの豆乳カレースープ/豚もやしと厚揚げのパクチー炒め など
  • [TV]旬野菜を食べつくそう!
    ・たっぷり食べたい 柔らか春キャベツ
    ・みずみずしさを楽しむ 新たまねぎ
    ・甘みと彩り生かして 春にんじん
    ・風味がごちそう 新ごぼう
    ・うまみも香りもたっぷり アスパラガス
    ・主役で味わう セロリ
    ・フレッシュ感を楽しむ えんどう豆
    ・生でも加熱でもおいしい! レタス

  • [連載]
  • Tsu ke ru 〜漬けて、おいしいレシピ〜
     「ミントベリーウォーター」堤 人美
    とりあえずお湯わかせ「ご法度」柚木麻子
    体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
     「うつ気分をリフレッシュ」新谷友里江
    サカタメシ「スパゲッティナポリタン」坂田阿希子
    瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「牛乳」
    やさしいおやつ「ミックスベリーのクランブルケーキ」今井ようこ
    かわいいザッカのオトナ買い「天然素材のペーパータオル」城 素穂

  • 【TV】
    体にいい!人気のおそうざい
  • 春鶏スペアリブの酢煮/
    かじきのタンドリー風/
    アボカドと豆のサラダ/
    豚しゃぶサラダ/
    揚げないカレーコロッケ/
    あさりの豆乳スープ/
    帆立てとキャベツのマスタードマリネ/
    キャベツたっぷりギョーザ ほか
  • 【特集】
    キムチ・納豆・ヨーグルト・甘酒
    もっと食べたい 発酵食

  •  加熱なしで菌イキイキ☆ スピード発酵レシピ 堤 人美/荻野恭子
     おいしさアップ! 発酵食でメインおかず 堤 人美
     塩水に漬けるだけ! 乳酸発酵漬け 荻野恭子
     専門店で人気の発酵食メニュー
  • 【ビギコレ!】
    意外に簡単! ポットで甘酒づくり 荻野恭子

  • テキストビュー300×56

  • bnr-eigo2018_300x56

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NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブック ひと皿で満足!ホットサラダ

2016年1月18日 発売

定価 972円 (本体900円)

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NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブック 簡単!おいしい!3ステップで定番おかず

2017年03月17日発売

定価 972円 (本体900円)

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NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブック 万能比率で失敗なし! 2人分の簡単煮物

2017年11月16日発売

定価 972円 (本体900円)