三都・門前ぐるめぐり

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三都・門前
ぐるめぐり

趣味どきっ!

2017年3月25日 発売

定価 1,180円 (本体1,100円)



  • 三都・門前ぐるめぐり
  • はじめに
  • 寺社の主な年間行事

  • ◇京都編
  • 【第1回】
    秀吉が愛した北野天満宮の茶菓子
  • 【第2回】
    一休禅師も驚く? 大徳寺納豆グルメ
  • 【第3回】
    戦国時代が生んだ銘菓 松風と西本願寺
  • 【第4回】
    京の門前湯どうふ 東西味めぐり

  • ◇奈良編
  • 【第5回】
    神の山に捧げる 三輪そうめん
  • 【第6回】
    よみがえる日本初の清酒「菩提泉」
  • 【第7回】
    まんじゅうのルーツを訪ねて
    春日大社と漢國神社

  • ◇鎌倉編
  • 【第8回】
    精進料理の粋 円覚寺の茶事 四ツ頭

  • 【第9回】
    総集編

  • 【コラム】
    京都編「小豆と京都の深い関係 雅な和菓子を支える小さな豆」
    奈良編「古代に遡る奈良と柿のご縁 清酒発祥の地に生まれた食文化」
    鎌倉編「出土品と文献から見る鎌倉の食文化 禅寺の雲水食から鎌倉定番の精進料理へ」

  • テキストビュー300×56

  • sokutei300

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2016年05月26日発売

定価 5400円 (本体5000円)

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