趣味

ワケギとアサツキの違いは何?


2019.09.15

ワケギ 撮影:成清徹也

外見はよく似ているワケギとアサツキ。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智(ふじた・さとし)さんに、その違いを教えてもらいました。

 

*  *  *

 

ワケギは寒さに弱いため、西日本での栽培が盛ん。タマネギの一種である「エシャロット」と「ネギ」の交雑種で、株元から旺盛に分けつするのが特徴です。「アサツキ」は、古くから日本に自生していたネギの仲間。寒さに強く、主に東北などの寒冷地で栽培されています。また、ワケギとよく混同される「ワケネギ」は、主に関東で栽培され、夏期に休眠しないことから、分けつネギの変種と推定されます。ワケギはタネ球から増やし、ワケネギはタネか苗から増やすのも大きな違いです。

 

■『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2019年8・9月号より

このエントリーをはてなブックマークに追加

  • bnr-eigo2019

  • テキストビュー300×56

  • bnr-eigo2019

000061992922020_01_136

NHKすてきにハンドメイドセレクション 着心地かろやか 手縫いのおとな服

2020年05月21日発売

定価 1430円 (本体1300円)

000000162752020_01_136

NHK俳句 暦と暮らす

2020年04月20日発売

定価 1650円 (本体1500円)

000000162742020_01_136

NHK将棋シリーズ 菅井竜也のやんちゃ振り飛車

2020年04月16日発売

定価 1540円 (本体1400円)