趣味

とれたては格別! プランターでカリフラワー


2018.08.12

撮影:渡辺七奈

カリフラワーは深型のプランターで1株ずつ育てます。収穫したてのカリフラワーは、ぜひ生で味わってください。複数の色をミックスすれば、彩り豊かなサラダになりますよ。園芸家の深町貴子(ふかまち・たかこ)さんに、プランター栽培の手順を教えてもらいました。

 

*  *  *

 

STEP1 深型プランターに1株ずつ苗を植えつけよう

 

2色育てる場合も、1株ずつ植えつけましょう。プランターも色違いにすると、見た目がきれい。(適期:8月中旬〜9月中旬)

 

16501082018_p064_01

 

アブラナ科のカリフラワーは、アオムシ、コナガ、アブラムシなどの大好物。苗を植えつけたらあんどん支柱を立て、防虫ネットで全体を覆いましょう。葉を広げてしっかり光合成ができるように、ネットには余裕をもたせておきます。葉がネットについていると、ネット越しにモンシロチョウなどに卵を産みつけられるので要注意です。

 

STEP2 1か月したら追肥と土寄せを開始する

 

植えつけの1か月後から、液体肥料で追肥をします。株元の根がむき出しになりやすいので、様子を見ながら土寄せもしましょう。(適期:9月中旬〜12月上旬)

 

STEP3 花蕾が開く前に収穫する

 

品種にもよりますが、花蕾の直径が10〜15cm以上になったら、堅く締まっているうちに、包丁などで切り取って収穫しましょう。プランターの場合は、畑よりやや小さめのサイズになります。(前期:10月下旬〜12月下旬)

 

■『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2018年8・9月号 より

このエントリーをはてなブックマークに追加

  • テキストビュー300×56

  • bnr-eigo2019

000000162652019_01_136

NHK囲碁シリーズ 寺山怜の 流れをつかむ「弱い石」戦法

2019年01月16日発売

定価 1404円 (本体1300円)

000069233802018_01_136

201812_NHK大河ドラマ・ガイド いだてん 前編

2018年12月25日発売

定価 1188円 (本体1100円)

000000162642018_01_136

NHK俳句 俳句づくりに役立つ!旧かな入門

2018年11月20日発売

定価 1836円 (本体1700円)