健康

疲れたときのスムージー


2014.10.19

ルビーグレープフルーツスムージー 撮影:福尾美雪

毎号テーマが変わる人気のよろずテキスト『まる得マガジン』の10月〜11月号は、「毎日楽しくヘルシーに! はじめてのスムージー」。管理栄養士・料理研究家の松尾(まつお)みゆきさんを講師に迎え、体のお悩みに合わせて栄養素や機能成分が上手に摂取できるようなレシピを多数掲載しています。本稿ではその中から、疲れたときに飲みたいスムージーをご紹介します。

 

*  *  *

 

肉体的な疲労の回復に有効な成分は、クエン酸と糖質です。糖質は、短時間で体内に吸収されてブドウ糖に分解されたあと、血液を通して体中の細胞に運ばれ、エネルギーとして利用されます。このエネルギー化を助けるのがクエン酸。クエン酸はかんきつ類など、酸味のある素材に多く、糖質の多い果物と組み合わせてスムージーに。元気になれますよ!

 

ルビーグレープフルーツスムージー

 

グレープフルーツの酸味とりんごの甘み。W(ダブル)フルーツづかいの飲みやすいスムージーです。

 

材料

ルビーグレープフルーツ…1/2コ

りんご…1/4コ

水…カップ1/4

はちみつ…小さじ2

 

つくり方

1 グレープフルーツは外側の皮をむき、薄皮のまま種を除き、一房を半分に切る。りんごは皮付きのままよく洗い、芯(しん)と種を除いて2〜3cm角に切る。

 

2 ミキサーに水、グレープフルーツ、りんご、はちみつの順に入れ、かくはんする。

◎ 1人分112kcal 調理時間8分

 

■『NHKまる得マガジン 毎日楽しくヘルシーに! はじめてのスムージー』より

このエントリーをはてなブックマークに追加

  • テキスト定期購読

  • テキストビュー300×56

000067941842019_01_136

別冊NHKきょうの健康 シニアの逆流性食道炎

2019年06月21日発売

定価 1188円 (本体1100円)

000061992742018_01_136

NHKまる得マガジンMOOK 3秒から始める 腰痛体操&肩こり体操

2018年12月05日発売

定価 918円 (本体850円)

000067941832019_01_136

別冊NHKきょうの健康 シニアの心臓が危ない!

2019年01月18日発売

定価 1188円 (本体1100円)