料理

おなかにやさしい「ミルクカモミールティー」で安らかな眠りを


2013.03.01

グラグラと煮立つと吹きこぼれやすく、牛乳の臭みが出て膜がはるので注意。
撮影:吉田篤史

就寝前の体に負担をかけず、心も頭も柔らかくほぐしてくれる癒やしの夜ドリンクを紹介。一日の疲れやストレスを解消し、ぐっすり眠れるミルクカモミールティーのレシピを、料理研究家の藤井恵さんに聞いた。

 

*  *  *

 

ホットミルクとカモミールティーを一つにした安眠ドリンク。ほんのりとやさしい香りで、リラックスできます。

 

【材料】(1人分)

牛乳…カップ1

カモミールティー(ティーバッグ)…1コ

はちみつ…小さじ1

 

1人分:160kcal 調理時間:5分

 

【つくり方】

1 すべての材料を鍋に入れ、弱火にかける。フツフツと軽く煮立ってから2分間煮出す(写真)。

2 鍋からティーバッグを取り除き、カップに注ぐ。

 

 

■『NHK きょうの料理ビギナーズ』2012年12月号より

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