料理

むくみ解消にも! キュウリとレモングラスのデトックスウォーター


2017.05.21

撮影:鍋島徳恭

料理家のワタナベマキさんが、野菜をおいしく“飲む”レシピを紹介する連載「飲むベジ」。第2回はすっきりした飲み口で、畑仕事での水分補給にぴったりの「キュウリとレモングラスのデトックスウォーター」を教えていただきます。

 

*  *  *

 

キュウリ、レモングラスとも、利尿作用を促す成分を多く含みます。たっぷり飲んで体から毒素を排出させ、すっきりデトックス。レモンやレモンバームにはビタミンCも多く、美肌効果やむくみ解消効果が期待できます。

 

材料( 作りやすい分量)

キュウリ:1本

レモングラス:6本

レモン(薄切り):4〜5枚

水:800ml

 

作り方

1 キュウリは薄切りにする。

2 1を器に入れて水を注ぎ入れ、レモングラスを軽くねじって加える。

3 2にレモンを加え、冷蔵庫に半日おく。

 

■『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2017年5月号より

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