料理

10年間のベストレシピカウントダウン! 第6位&5位を発表


2017.02.10

白菜と鶏だんごの鍋。撮影・木村 拓(東京料理写真)

2017年4月号で、「きょうの料理ビギナーズ」は放送開始&テキスト創刊から10周年を迎えます。そこで2016年12月号より、これまでの読者アンケートで人気のベスト10レシピをカウントダウン形式でご紹介しています。今月は第6位と第5位の発表です!

 

第6位 白菜と鶏だんごの鍋

 

冬といえば、ぽかぽか鍋。ビギナーズでも毎年のように鍋レシピを紹介してきましたが、一番人気は白菜たっぷりのこちら。れんこんがアクセントの鶏だんごも、人気に一役買いました。(料理:大庭英子)

 

第5位 豆腐ステーキ きのこあんかけ

 

栄養満点で、手軽な豆腐は、ビギナーズの人気食材。豆腐ハンバーグ、豆腐サラダ、マーボー豆腐とさまざまな豆腐レシピが上位にランクインしましたが、最も上位だったのはボリューム満点の豆腐ステーキでした。(料理:高城順子)

 

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撮影:榎本 修

 

※つくり方はテキストに掲載しています。

 

■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2017年2月号より

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