料理

10年間のベストレシピカウントダウン! 第7位&8位を発表


2017.01.21

そうめんチャンプルー撮影:木村 拓(東京料理写真)

2017年4月号で、「きょうの料理ビギナーズ」は放送開始&テキスト創刊から10周年を迎えます。そこで2016年12月号より、これまでの読者アンケートで人気のベスト10レシピをカウントダウン形式でご紹介しています。今月は第8位と第7位の発表です!

 

第8位 そうめんチャンプルー

 

夏の鉄板といえば、麺レシピ。なかでも、最もビギナーに支持されたのが沖縄料理の定番の一皿。栄養満点で、そうめんのマンネリ感を解消できるのも人気の秘けつでした。(料理:藤野嘉子)

 

第7位 キャベツと春野菜の精進鍋

 

冬も春も大活躍のキャベツ。なかでも一番人気は、肉も魚も使わずに野菜と組み合わせた春キャベツの精進鍋でした。ビギナーズの野菜への熱い思いが感じられる一品です。(料理:河村みち子)

 

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撮影:野口健志

 

※つくり方はテキストに掲載しています。

 

■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2017年1月号より

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