実録！ノンフライ調理器で揚げ物をつくってみた

2014.03.12

揚げ物が「油で揚げずにできる」という触れ込みで、昨年発売以来話題になったノンフライ調理器。その画期的な調理法に...

スマホで気軽に写真撮影……マナー違反に気をつけて

2014.03.12

常に持ち歩くスマートフォンは、どこでも気軽に写真や動画を撮れることも利点です。興味を惹かれたものを見つけると、...

弁当箱をふろしきで包んでみよう

2014.03.11

ふろしきは1000年を超える昔から人々の暮らしに寄り添ってきた布。難しそう、と敬遠せず、まず手に取るところから...

大災害、「まさか」ではなく「やはり」と思えるように備えよう

2014.03.11

今日で東日本大震災から3年となる。いつ起こるかわからない大災害に備えて、できる限りの準備や確認をしておくことが...

人気のイタリア野菜をプランターで育ててみよう

2014.03.10

食の宝庫イタリアには、日本ではまだなじみのないめずらしい野菜がたくさん。食卓に取り入れやすい3種類の野菜を園芸...

中村桃子女流初段が語る「兄妹棋士であること」

2014.03.10

女流棋士としてデビューしてから6年半。仕事で方々へ行く機会も増え、楽しく刺激的な毎日を過ごしているという中村桃...

アルミのキャップでピーマンを…？　身近な道具でもっと料理上手に

2014.03.09

いつもの作業も工夫をすれば別の道具がピッタリで便利だった、ということもあります。料理研究家の脇雅世（わき・まさ...

活用法はいろいろ！　ふろしき基本の10のサイズ

2014.03.09

1枚の布でいろいろな用途をこなせるふろしきには、基本となる10のサイズがあります。それぞれの用途を「京都 和文...

インドではカレーといえばチャパティ

2014.03.08

インドの家庭で最も食べられているといわれるのが平たいパン、チャパティです。小麦を丸ごとひいた全粒粉を使うのが特...

ふろしきは心を豊かにしてくれる魔法の布

2014.03.08

「ふろしきと出合い、私はとても心豊かになりました」と語るのは、「京都 和文化研究所 むす美」アートディレクター...