精進料理がベースの野菜たっぷりおかず

2020.09.28

注目の講師が得意のレシピを紹介する連載「わたしの十八番（おはこ）レシピ」。今月は、野菜のおいしさを引き出すのが...

かわいい！　プランターでカラフル小カブ

2020.09.27

白以外にも、ピンク色や赤色、黄色などさまざまな色がかわいい小カブ。あなたは、何色のカブを育てますか？　園芸家の...

「典型的な元気のいい男の子」師匠が語る近藤登志希初段

2020.09.26

新入段した棋士を師匠が紹介する連載「師匠が見た！NEWフェイス」。今月号は、三村智保（みむら・ともやす）九段が...

ショートパスタでおいしさ長もち　ハレの日にぴったりシーフードパスタ

2020.09.26

料理研究家の上田淳子（うえだ・じゅんこ）さんが、“難しいこと抜き”でつくれる、ハレの日のおもてなしにぴったりの...

井山裕太NHK杯選手権者が振り返る　15年前の初出場

2020.09.24

出場15回目の第67回で3回目の優勝を飾った井山裕太（いやま・ゆうた）NHK杯選手権者。『NHK囲碁講座』20...

18枠をめぐる熱戦　片上大輔七段が見たNHK杯予選

2020.09.23

NHK杯は節目の第70回を迎えました。全棋士参加棋戦のため、今回も本戦出場の18枠をかけて大ベテランから新四段...

気分はアジアンリゾート？　パクチーでパパっと！アジアンごはん

2020.09.23

夏になると食べたくなる、タイ料理などの“アジアンごはん”。家でつくるには、ナムプラーやチリソースなどの調味料が...

米農家の台所

2020.09.22

山崎宏（やまざき・ひろし）さん・山崎瑞弥（やまざき・みずや）さん夫妻は、江戸時代から続く米農家の6代目。「わが...

万葉集で最も多く詠まれた花、ハギ

2020.09.22

万葉人が野に出て愛で、歌に詠んだ花々から、日本独自の植物文化を見つめ直す連載「万葉の花」。今回は「秋の七草」の...

初優勝記念！　深浦康市NHK杯の軌跡

2020.09.21

第69回NHK杯は、出場27回目の深浦康市（ふかうら・こういち）九段が初優勝を果たしました。初戦となった近藤誠...

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堤人美の 旬を漬ける保存食

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